Služba prehrane

Služba prehrane planira prehranu bolesnika i priprema obroke. Služba dnevno priprema od 2.000 do 2.500 obroka.

Djelokrug i ustroj

U sastavu Službe djeluju:

• Kuhinja
• Skladište kuhinje

Jelovnici se izrađuju u skladu s važećom Odlukom o standardu prehrane bolesnika u bolnicama, a tehnološki dio pripreme hrane provodi se u skladu sa standardom HACCP.

Lokacija i radno vrijeme

• Radno vrijeme kuhinje: 7:00–19:30
• Radno vrijeme skladišta kuhinje: 7:00–15:00

Vodstvo:

Ivana Mikšić, mag. ing. techn. aliment.
voditeljica Službe
ivana.miksic@bolnica-vrapce.hr
01 3780 664

Marina Juranko
voditeljica Kuhinje
marina.juranko@bolnica-vrapce.hr
01 3780 663